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2010年03月02日

卵無しのお野菜プリン






卵も牛乳も使わないプリンです


今回は


人参とカボチャを作りました


卵無し・・・?


とお思いでしょうが


十分満足して頂ける


プリンに仕上がっています


皆様も一口いかがですか?
  

Posted by うさばば at 10:50Comments(7)アレルギー対応

2008年06月12日

豆腐と雑穀のロールキャベツ豆乳仕立て






材料は



豆腐・玉ねぎ・きのこ類・ナッツ類を炒めて



炊いた雑穀を混ぜて味付け



キャベツはスープで一度サッと茹で



先ほどの具を丸めてキャベツで巻いて



キャベツを茹でたスープに入れて煮立てます



味付けは塩コショウと薄口醤油



最後に豆乳を加えて弱火で煮立てて出来上がり
  


Posted by うさばば at 16:00Comments(6)アレルギー対応

2008年01月21日

成功~卵無しクリーム






成功です




卵・乳製品無しのカスタードクリーム




一晩たっても固くならず味も美味しい~icon12



まあ~




カスタードの様に卵!というよりは




きな粉クリームと言った方が近いかもしれませんが



これ




本当に美味しいです



いや~きっと固くなるかなぁ~と




ドキドキだったのですよねー




なんたって材料が





















































































































モチですからface16  

Posted by うさばば at 17:42Comments(12)アレルギー対応

2008年01月20日

2008年01月14日

卵を使わない入り卵





どうですこれ?



まるでいり卵のようでしょう~



コレでアレルギーっ子にもOKicon100



これはお豆腐をオリーブオイルで炒めて



ローズマリーとバジルを加え塩コショウ



最後にターメリックで黄色を付けて有ります



お豆腐って実話



オリーブオイルと良く合うのですよ



一度皆さんも作ってはいかがですか?




ちなみに




色を付けるために使っているターメリック




日本名でウコン



そうお酒を飲む方ならご存知のアレ



肝臓だけでなく胃や



脂肪を減らしたりコレステロールを制御したり



皮膚病にも良いとされておりますので



気になる方は色々なお料理にご利用下さい  

Posted by うさばば at 08:10Comments(9)アレルギー対応

2007年11月18日

ノンエッグフロランタン

卵なしケーキ第2弾



フロランタン






クッキー生地の上にナッツ類が乗ったスイート



ナッツ類や自家製の柚子やスダチのピールものせて



今回は卵だけでなく小麦粉・乳製品も覗きました



粉には、米粉やきな粉を使ってさっくりと出来上がり



このフロランタンは普通の方が食べても



美味しい、オススメのケーキです  

Posted by うさばば at 14:59Comments(8)アレルギー対応

2007年11月16日

ノンエッグケーキ





只今、とあるブロガーさんへのプレゼント試作中



色々なアレルギー用お菓子続々焼き上がっております



出来上がりは



プレゼントが済んでから



さて、誰の手にわたるのでしょうか?  

Posted by うさばば at 14:28Comments(5)アレルギー対応

2007年09月30日

卵無し 抹茶シホン




アレルギー子のおチビちゃんにお土産



白神天然酵母で作った「抹茶シホン」



卵の替わりに、天然酵母で膨らませました



甘味は控えめにして、中に甘納豆入り



卵アレルギーのお子さんも、そうでない方にも



オススメのスイートです  

Posted by うさばば at 15:03Comments(6)アレルギー対応

2007年06月23日

卵未使用シフォンケーキ



カテゴリーここにも作ってたから載せておこう

卵・小麦・乳製品を使用していない



レモンシフォンケーキ

作り方はうさばばのベビーマッサージに載せておりますです  

Posted by うさばば at 15:36Comments(4)アレルギー対応

2007年06月03日

油抜き中華

巷のアトピー業界では油抜きが主流

で、そんなお母さん達からのリクエスト

油を使わない中華

それで作りましたのがコレ


油未使用の野菜炒め

そしてコレが



小麦粉も使用していない 生春巻きで作った蒸し餃子

次が



ココナッツパウダーが入った油抜きチャーハン

全て下ごしらえしていれば簡単に出来ます

でも、良く考えたら子供のアトピー用と言うよりママのダイエット用face11  

Posted by うさばば at 22:45Comments(1)アレルギー対応