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2013年03月27日

野菜たっぷりのケチャップ



野菜嫌いの孫のために


野菜たっぷりのナポリタン


玉ねぎ・キャベツ・プチトマト・トマト

りんご・セロリ・カリフラワー・アスパラ

人参・しょうが・にんにくなどの

野菜をたっぷり使って

見た目はただのケチャップに見えて

野菜がたっぷり取れるので

野菜嫌いの♪くんも食べてくれます
  

Posted by うさばば at 14:13Comments(0)うさばぁ~ばメニュー

2013年03月27日

春キャベツのなの花スパ

「春キャベツのなの花スパ



春キャベツは

スープで柔らかく茹で

なの花に見立てた、玉子は

牛乳を加え、ふわふわに仕立てた

スクランブルエッグを加えた

子供用のスパゲティです
  

Posted by うさばば at 11:12Comments(0)うさばぁ~ばメニュー

2010年01月30日

キッズ生チョコレート

あまりの色々しない


シンプルなスィーツが好きな


icon58の為に作りました


キッズ生チョコレート







味はシンプルにチョコレートだけで


生クリームをたくさん使って


ちょっと優しい生チョコレートに仕立てました


一口食べるととろける


優しいキッズ生チョコレート


皆様も一口いかがですか?
  

Posted by うさばば at 10:44Comments(6)うさばぁ~ばメニュー

2009年05月08日

子供の為の・・・・

♪くんはお野菜が苦って


そんな♪くんや野菜が苦手の子供達の為に


作った


「キッズベジタブルカレー」






作り方は


人参・玉ねぎ・じゃがいも・ごぼう・キャベツをオリーブオイルで炒め

トマトを加え、出し汁で柔らかく煮る

小松菜やほうれん草などの青菜を茹でる

柔らかく炊いた玄米・麦・キビ(どれか一つでもOK)

全てをミキサーにかけ、鍋にもどし、牛乳を加え

カレー粉・塩・こしょう・オイスターソースで味付け

これで、カレーベースは出来上がり

コレに、大豆ミート又は鶏肉を塩コショウして揚げ

シメジも軽く片栗粉をふって揚げます

大豆ミートとシメジをカレーベースに加えてコレで出来上がり



五大栄養素が全て入った


栄養満点のベジタブルカレー


子供達にもオススメですが


大人には辛味を効かせてもオススメ
  


Posted by うさばば at 10:00Comments(5)うさばぁ~ばメニュー

2008年10月28日

子供と作る簡単ピザ

今度のイベント用に考えた

小さな子供でも作れる

簡単ピザ



手も汚れず、家の道具で作れ、時間も約1時間チョッと

小さなお子様と一緒に作ってみませんか


11月1日(土曜日)食育祭にてイベント行います。宜しかったら、お子さんと一緒にパンを作ってみませんか?  
タグ :パン


Posted by うさばば at 14:00Comments(2)うさばぁ~ばメニュー

2008年09月23日

小さな子供達へのまかない

本日のまかない

幼児の為の素麺サラダ




作り方は簡単

素麺は茹でて

お豆腐はそぼろ風に炒め

きのこは少し甘辛く煮

ごぼうは低い温度でカリカリに揚げ

カボチャはオーブンで焼いただけ

そこに、子供たち用

すこ~しだけ甘めのカボスのドレッシングをかけて食べます

カボスドレッシングはカボス1に対してりんご酢を加えてまろやかにし

油を使わず出しを和わせて、スープも飲めるように仕上げました

大人も楽しめる「素麺サラダ」みなさんもいかがでしょうかface02
  


Posted by うさばば at 15:57Comments(4)うさばぁ~ばメニュー

2008年09月08日

野菜嫌いな子供たちへ

子供って野菜苦ってな子って多いですよね

うちのicon58クンも野菜苦って

そんな野菜嫌いな子供たちへ

ベジタブルペンネのグラタン



ベジタブルペンネ
(マカロニのように穴の空いたギザギザの断面の野菜を練りこんだショートパスタ)

は色々な野菜を練りこんで作っていますので何気に野菜がタップリ取れます

コレを使って、子供も大好きなグラタンを作りましょ~

今回使った、豆乳のホワイトソースには

バターを使わずオリーブオイルで作り

卵の黄身を加えてコクを出し

薄口醤油を入れて旨味を足し


「うさババ食堂」の隠し味ですface02  


Posted by うさばば at 10:00Comments(8)うさばぁ~ばメニュー

2008年06月25日

子供用のマクロビメニュー

お詫びの一言
只今、デジタルカメラが壊れた為、ブログの画像が小さく不鮮明ですが
急ぎ、カメラを購入してバージョンアップした画像をお届けいたします




子供用のメニュー



icon58icon04シリーズ>


icon58icon04シリーズは4・5・6歳児の子供向けのマクロビメニューです






雑穀入り胚芽米



<野菜たっぷりのトロミスープ>
ちゃんぽんのスープ風にして野菜たっぷり入っています。隠し味に豆乳入り






きゅうりの浅漬けシソ風味




<厚揚げとゴウヤのオイスター煮こみ>
子供にゴウヤっと思われるかもしれませんが、大丈夫
一度サッと湯がいて水に数時間漬けて、苦味を柔らかくして有ります







<酢豚風じゃがいもの肉団子モドキ>
じゃがいもの団子は、通常蒸かすか茹でて柔らかくして使いますが
うさババ食堂では、生のまますりおろして作っております







<揚げじゃがいものバジルソルト>

コレは簡単、じゃがいもを揚げて、ドライバジルとお塩をふるだけ


  


Posted by うさばば at 10:00Comments(6)うさばぁ~ばメニュー