うさババ食堂

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簡単ラスクを作ったついでに

こんな物も作っちゃいました～





食パンのお好み焼き風？

角切りの食パンを更に小さく切って

卵は溶きほぐして、ショウガとネギを入れ

ホイルに入れて、オーブントースターで焼きます

焼きあがったら、ソースとマヨネーズと青海苔をかけて出来上がり

いや～簡単だけど意外と美味しい～

皆さんも、お試しを

  

おばばの簡単おやつです




食パンで作る簡単ラスク

何も無くても食パンが有ればOK

食パンは縦に食べやすい大きさにカットして

オリーブオイルとローズマリーは

オリーブオイルと塩・こしょう・ローズマリーをあわせて

食パンを浸して、オーブントースターで軽く焼きます

梨と柚子シロップは

先日作ったシロップに浸したものですが

ご家庭では、はちみつレモンや柚子茶をゆるめて、その中に浸してから

オーブントースターで焼くだけ

シナモンシュガーは

先に食パンを焼いてからシナモンシュガーをからめるだけ

簡単ですがランチやおやつにいかがでしょうか


ついでに
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コレはクリームチーズがあれば簡単に出来る


チーズケーキのブルーベリーソースかけ





材料は

ゼラチン・牛乳・クリームチーズ・砂糖・卵・バニラアイスクリーム

ブルーベリーソース

作り方は、材料を混ぜるだけなのですが

ポイントはアイスクリームを使うこと

コレなら、高い生クリームを中途半端に使って、余らせる事も無く

手軽にスーパーで買えるので手軽
ちなみにオススメのアイスはやっぱり「ハーゲンダッツ」かな
（美味しいアイスはやはり、チーズケーキの味も変わります）


作り方は簡単なので是非作ってみてください

レシピは「あぱぱ9月号」にて載せる予定ですので

毎週火曜日最寄のスーパーにて置いて有りますので是非ご利用を

  

ちょっとした手土産、何にしようかと悩んだ時


こんな変わったイタリアのキャラメルはいかがでしょうか？


「パンフォルテ」






イタリアのトスカーナ地方で作られるお菓子で


キャラメルの様な生地に、ナッツをふんだんに入れて、スパイスを効かせています


スパイスの配合ははその家庭で色々変わってきますが


おばばの所では、シナモンを少し強くして、夏向きに作ってみました


柚子やイチジクも入って、なんとも言えない食感


少しづつ少しづつかじって食べるお菓子です


意外とお酒とも相性が良いようで

  

本日のノンナ（おばあちゃん）のドルチェ（おやつ）は



＜和風みたらしゼリー＞





醤油と砂糖で作った、みたらしのタレをゼリーにして


中には、トコロテンの角切りと黒豆・小豆・白いんげんなどを入れて


和風ゼリーに仕上げました


醤油のゼリーと思われますが


以外や以外、オイシイ～


  

頂き物のラベンダーでスィーツを作るので



その前に、



まずは材料のラベンダーワインを作りましょう～







作り方は簡単



白ワインを湯煎して温めて



ある程度温まったら、生のラベンダーを入れて



香りが着いたら、鍋から外し1時間そのまま



一度漉して、ビンに入れ直せば出来上がり



これ以外にもハーブを使って



ハーブワインは手軽に作れるので



そのまま飲んだり、料理に使ったりと



幅広く使えますので



一度お試しを


  

白ワインで



スィーツを製作中～



旨く出来るかなぁ～  

注文のケーキ出来上がりましたぁ～  

予算お一人100円のケーキのご注文




只今試作中～




  

これは～のシロップ


とある注文のケーキに使う物


只今コトコトと煮詰めております  

とある試食会の為製作中  

お菓子作りをするとどうしても卵白が残りませんか？



そんな卵白だけを使った


＜簡単クッキー＞







今回はココナッツのプードル（粉末）が有ったので



ココナッツ風味



別のお味としては



きな粉や抹茶、おからなど使って和風にしても美味しい～



素朴だけど、有ると食べてしまうクッキーです  

3時のおやつに




手作りのお餅を干して揚げるだけの




素朴な揚げせんべい




味はシンプルにお塩だけです



うさババ食堂でお茶していきませんか？  

ピクニック・ケーキ本当は



もっとしっかりしている生地になるのに



すこーし、泡立てた過ぎたせいか



フワフワの生地になってしまいました



でも、これはコレで美味しかったので



終わり全て良しという事で



油やバターは使っていないのですが



食感はパウンドケーキの様で



昨今のバターの出荷不良の面でもオススメかも  

本日のスイートは




ストロベリークリームチーズムース



ご注文は人生経験豊富なご婦人方



飲んだ後の、簡単なデザートとの事なので



季節のを使って



クリームチーズムースに仕上げました



上にかかっている、赤い粉は



中身にも使ったドライ苺の粉末です



生の苺を使うとどうしても色がぼやけてしまいますが



コレを少し加えると赤みが増して



苺のスイートらしくなります




  

前回作った「苺のはちみつ漬け」で




苺だけを凍らせて




残ったはちみつとミルク（又はヨーグルト）を





ミキサーにかけて作った





簡単苺のスムージー





の出来上がり





この季節限定のスイートです