豆腐と雑穀のロールキャベツ豆乳仕立て

2008年06月12日 16:00

材料は

豆腐・玉ねぎ・きのこ類・ナッツ類を炒めて

炊いた雑穀を混ぜて味付け

キャベツはスープで一度サッと茹で

先ほどの具を丸めてキャベツで巻いて

キャベツを茹でたスープに入れて煮立てます

味付けは塩コショウと薄口醤油

最後に豆乳を加えて弱火で煮立てて出来上がり