贅沢なモンブランケーキ

やっと出来上がりました～

栗をふんだんに使った

モンブランのバースディーケーキ



う～ん注文は１８ｃｍだったのに


な～ぜか２１ｃｍにもなってしまった


断面図は食べた方がアップしてくれると思うので


中身の説明だけ

生地はダコワーズを使い


中にはラム酒の利いた甘味抑え目のマロンムースに


栗の渋皮煮のラム酒漬けを散し


真ん中にカシスクリームをはさみ


周りには、チョッと甘めの生クリームを塗り


さらにラム酒の利いたモンブランクリームをコーティングして


上には、モンブランクリームと栗の渋皮煮をのせて


バースディープレートには、同じダコワーズの生地をに焼き


シュガーで


メッセージ


どうですモンブランケーキ大好きな人には、たまらない


バースディケーキでしょ