ズッキーニスープ

ズッキーニのスープ


シンプルにズッキーニをひたひたの湯で茹でて、柔らかくなったら


ミキサーにかけます


鍋に戻して、豆乳をズッキーニの半分量加えて火にかけ


塩・胡椒で味付け、器に移してからオリーブオイルを一かけ


シンプルですがオススメの一品


緑や黄色のズッキーニはビタミンA・Bがたっぷり



その上カロリーが低いので色々の料理にどうぞ