シンプル　パンプキン

2007年10月21日 15:40

早い話がカボチャの煮物ですが

皆さんの所のカボチャの煮物はどうやって味付けしてますか？

おばばは土鍋の中にお酒たっぷり入れて

カボチャを蒸し煮にして

甘味が足らなければ味醂を（もちろん本物の）+薄口醤油のみ

お酒でじっくり蒸されるので、カボチャ本来の甘味が出て

不必要な味付けはいらない位美味しく出来上がります

皆さんもたまにはどうでしょうか？

但し、外でがっちり働いてきた時や、運動をした時は

少し味付けを濃くする為に水あめと濃い口醤油を足してくださいね