2007年08月16日
「うさ・バー☆」の肴4
こんにゃくのトウバンジャン炒め
材料
こんにゃく １枚
テンメンジャン・トウバンジャン・醤油・日本酒 各大さじ１
山椒の粉・一味唐辛子 お好み
お酢 小さじ１
水 ３００ｃｃ
ごま油 数滴
作り方
こんにゃくを湯通ししておく
フライパンに油を入れて熱し、トウバンジャンとテンメンジャンを入れて炒め合わせ
山椒の粉と一味唐辛子も加えてさらに炒め醤油とお酒・お水を加え
こんにゃくも入れて、中火で汁気がなくなるまで煮詰める
煮詰まったら、ごま油を入れてさらに炒め、
最後にお酢を加えて、火を止める
Posted by うさばば at 14:22│Comments(8)
│うさBar☆
この記事へのコメント
テンメンジャンが無かった。。。(=_=;)
Posted by おいしい水 at 2007年08月16日 14:54
最後に、お酢をいれたら、一味、違うーのかなー？
Posted by テト at 2007年08月16日 14:59
ふーん、お酢もいれちょるん？
Posted by ぐりぐり at 2007年08月16日 15:02
これから、レシピに困ったら、ここに来ようっと♪
・・・っとその前に、テンメンジャンっちゅうものを
買いに行こうっと(^ε^)♪
・・・っとその前に、テンメンジャンっちゅうものを
買いに行こうっと(^ε^)♪
Posted by ふくあゆ at 2007年08月16日 22:40
おいしい水さん
テンメンジャンがなかったら、
普通のお味噌（出来れば赤味噌）でも大丈夫だよ
その時は、少し砂糖を入れてね（！0＜）
テトちゃん
最初にお酢を入れると、火が通りすぎて
スッパさが違ってくるの（＾－＾）
ぐり～
間違っても、焼酎は入れないように（＞－＜）
ふくあゆちゃん
テンメンジャンは色々使えるから、有ると便利だよ（＾0＾）
テンメンジャンがなかったら、
普通のお味噌（出来れば赤味噌）でも大丈夫だよ
その時は、少し砂糖を入れてね（！0＜）
テトちゃん
最初にお酢を入れると、火が通りすぎて
スッパさが違ってくるの（＾－＾）
ぐり～
間違っても、焼酎は入れないように（＞－＜）
ふくあゆちゃん
テンメンジャンは色々使えるから、有ると便利だよ（＾0＾）
Posted by うさばば at 2007年08月17日 00:08
ごはんもお酒もすすむ、お料理がたくさんですね＾＾
この時間...小腹がすいてきました~
ん～我慢我慢＾＾；
この時間...小腹がすいてきました~
ん～我慢我慢＾＾；
Posted by mini-mini at 2007年08月17日 00:49
これはうまそ～！！
お酒の肴に・・・
あたしも、レシピに困ったらここへこよ～。
お酒の肴に・・・
あたしも、レシピに困ったらここへこよ～。
Posted by naga at 2007年08月17日 13:51
mini-miniさん
う～ん確かにその時間には見てはまずいかも（＾－＾）
naqaちゃん
いつでも、使ってやって（＾0＾）
う～ん確かにその時間には見てはまずいかも（＾－＾）
naqaちゃん
いつでも、使ってやって（＾0＾）
Posted by うさばば at 2007年08月19日 22:15
