2007年08月16日
「うさ・バー☆」の肴２
サムジャンじゃがいも炒め
材料
じゃがいも 中位の物５～６
ごま油 大さじ２
サムジャン 大さじ２
紹興酒（無ければお酒） 大さじ１
水 １００ｃｃ
塩 少々
作り方
じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、水に漬けておく
鍋に、ごま油を熱し、じゃがいもを全体が透き通るまで炒める
サムジャンを加え、紹興酒・水を入れ、弱火にし、蓋をして蒸し煮にする
汁気が無くなったら、味を見て、塩を加える
サムジャンの作り方
材料
コチジャン 大さじ３
味噌 大さじ３
ごま油 大さじ１ 1/2
砂糖 大さじ１
すりごま 大さじ２
おろしニンニク １欠
ラー油 お好み
作り方
鍋に材料を全て入れて、火にかけ焦げ付かないようにかき混ぜながら
プチプチと泡が立って来たら火を止め冷ましておく
辛味が足らないようなら、ラー油を最後に入れる
Posted by うさばば at 08:02│Comments(3)
│うさBar☆
この記事へのコメント
うさばばさんって～
ほんと、色んな料理知ってるねー！
・・・てっか、やってるねー！(^0^)パチパチ☆
ほんと、色んな料理知ってるねー！
・・・てっか、やってるねー！(^0^)パチパチ☆
Posted by テト at 2007年08月16日 09:42
これも おいしそー！！
色々作れて羨ましいなぁ～
あたしも頑張って作ってみます。
色々作れて羨ましいなぁ～
あたしも頑張って作ってみます。
Posted by naga at 2007年08月16日 12:28
えへへへ（＠＞～＜＠）””””””””
テトちゃんも～と言って
naqaさん
簡単だから～作ってみて~（＾－＾）
テトちゃんも～と言って
naqaさん
簡単だから～作ってみて~（＾－＾）
Posted by うさばば at 2007年08月16日 14:27
