うさババ食堂

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天神の片隅で・・・・・・

天神の片隅で

温活サロンを始めました

時々

身体を温める「スープの会」をしています

天神をお寄りの際は

是非

お立ち寄りください

オリーブオイル風味の豆乳スープ

豆乳がたっぷり入ったスープです

和風の味付けではなく

オリーブオイルと黒胡椒を効かせた

洋風仕立て

豆乳は薬膳的には

身体を温めます

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Posted by うさばば at 14:17 │Comments(0) │うさババ食堂

デットクスデザート

腸は栄養の吸収・運搬・不要なものを排出

そして、免疫能力を高めるのにも

大切な働きをする所

もちろん、ダイエットにも欠かせません

そんな、腸の働きを活発にさせるのに

代表的なヨーグルト

気軽に、どこでも食べられる食品

それに

食物繊維たっぷりの代表さつまいも

これを加えた、簡単デザート

さつまいものデットクスデザート

ヨーグルトは無糖の物を

さつまいもは

オレンジの絞り汁とはちみつで

柔らかくなるまで煮詰めて冷まします

後、お好みで

ナタデココを入れても美味しい

簡単デトックスデザートです

注（オレンジの絞り汁は、オレンジジュースでも代用可）

＜このひと皿が貴方の幸せの糧になれますように＞

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Posted by うさばば at 12:16 │Comments(0) │うさババ食堂

デットクススープ

冬の名残の白菜スープ

「これが最後」といただいた白菜

デトックス効果は抜群！

肝臓の解毒作用を助け

ビタミンCがたっぷり

これに又々身体の老化や

女性ホルモンを助ける

ビタミンEがたっぷりの

干ししいたけを出しに加えて

ビタミンAの人参

水分代謝に役立つエリンギ

脂肪代謝を助けるハト麦

をベース作ってみました

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Posted by うさばば at 12:51 │Comments(0) │うさババ食堂

夏みかんが沢山手に入ったので

夏みかん茶を

作ってみました

もちろん、絞っただけではありません

夏みかんは丁寧に皮を向き

果肉だけを取り、はちみつに一晩漬けます

この時

一緒にローズマリーひと枝一緒に漬け込みます

翌日、弱火で半分の量になるまで煮詰め

一度火を止めてから、ゼラチンを加え

数分、弱火でゼラチンを溶かし、火を止め

最後にコアントローを加えて冷まして出来上がり

これを、冷蔵庫で冷やして置いて

飲む時に、お好みの量の夏みかん茶と

お湯を注いで、お召がりください

普段見慣れた夏みかんですが

ちょっとおしゃれに

ローズマリーとコアントローで

アクセントをつけてみました

大人向けのホットドリンクです

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Posted by うさばば at 12:41 │Comments(0) │うさババ食堂

ダイエットスープ

巷で人気のダイエットスープ

本日の「うさババ食堂」のスープは

＜春キャベツのデットクススープ＞

解毒作用の有るキャベツ

食物繊維で有害物資を外に出すごぼう

肝臓の働きを高める玉ねぎ・ネギ

ビタミンAたっぷりの人参

新陳代謝促進に乾燥しょうが

脂肪燃焼に効く乾燥えのき

ビタミンEと出しに干ししいたけ

だしには

脂肪・糖質の代謝を促進する昆布

細胞活性化効果の有る鰹だし

解毒作用の有る梅干

後は

コトコト・・・・・コトコト

お野菜が柔らかくなるまで煮詰めれば出来上がり

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Posted by うさばば at 15:31 │Comments(0) │うさババ食堂

うさババ食堂新スタッフ

うさババ食堂の新しいスタッフを紹介します

名前はライムちゃんです

またまた看板うさぎが増えました

どうぞよろしくお願いします

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Posted by うさばば at 12:41 │Comments(0) │うさババ食堂

野菜たっぷりのケチャップ

野菜嫌いの孫のために

野菜たっぷりのナポリタン

玉ねぎ・キャベツ・プチトマト・トマト

りんご・セロリ・カリフラワー・アスパラ

人参・しょうが・にんにくなどの

野菜をたっぷり使って

見た目はただのケチャップに見えて

野菜がたっぷり取れるので

野菜嫌いの♪くんも食べてくれます

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Posted by うさばば at 14:13 │Comments(0) │うさばぁ～ばメニュー

春キャベツのなの花スパ

「春キャベツのなの花スパ

春キャベツは

スープで柔らかく茹で

なの花に見立てた、玉子は

牛乳を加え、ふわふわに仕立てた

スクランブルエッグを加えた

子供用のスパゲティです

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Posted by うさばば at 11:12 │Comments(0) │うさばぁ～ばメニュー

ミルクジンジャーティー

「ミルクジンジャーティー」

生姜を皮ごと使って風味を強くした

ジンジャーミルクジャムを

紅茶と合わせて作りました

ほんわかするお茶です

みなさんも一口いかがですか？

ホット赤ワインに入れても美味しいですよ

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Posted by うさばば at 14:37 │Comments(0) │うさババ食堂

アップルハニージンジャー

寒くなってきましたね

冬におすすめのジンジャーティーです

アップルハニージンジャー

りんごとしょうがを

はちみつに一晩漬けて水分を出し

そのまま、コトコトに煮詰めて

アップルハニージンジャーを作ります

後は紅茶を入れて
（茶葉はクセのないアッサムがオススメ）

アップルハニージンジャーを

お好みで入れて出来上がり

簡単だけど

身体を温めるしょうがと

季節のりんごで

寒い冬を、温まってください

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Posted by うさばば at 14:52 │Comments(1) │うさババ食堂

レモンジンジャーティー

「うさババ食堂」オリジナルドリンク

レモンジンジャーティー

血液サラサラ効果の有る

砂糖40g＋塩3gの黄金比率に

レモンの果汁と生姜のすりおろしを加えて

レモンの風味で飲みやすく

生姜の辛味で味に深みを加えて

「うさババ食堂」オリジナルドリンクの出来上がり

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Posted by うさばば at 17:52 │Comments(1) │うさババ食堂

塩麹のあっさり煮物

塩麹のあっさり煮物
今話題の塩麹を使った

あっさり煮物

もちろん麹なので高温加熱は出来ないので

鶏肉を塩麹に漬け込み味付けをしてからオリーブオイルで炒めて

お野菜と甘酒で炊いて

最後に塩麹で味を調節します

麹菌の酵素は

栄養の消化や吸収など身体の働きに他切な物

胃腸の働きを助けてくれるので

腸の健康や美容にお薦めの商品です

みなさんもお手軽に塩麹使ってみませんか

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Posted by うさばば at 10:55 │Comments(0) │うさババ食堂

潮の香りの玄米チャーハン

今日はお久しぶりです

知っている人は知っている

知らない人は知らない（当たり前か～）

うさババです

ただ今、新たな挑戦として

経営学・マーケーティング・プロデュース等

の勉強をしています

外資系の社長の下なので

ファジイなうさババには、それだけで修行ですが

なんとか生きています

さて、今日はお休みですが

朝から社長の宿題をするために

ずっとPCに向かっていたのですが

ガァ～～～～ん

入力していたデーターを消してしまいました

と言う訳で

気分転換に賄いを

本日のまかない

潮の香りの玄米チャーハン