うさババ食堂

先日のコラボイベントでお出しした


「モロヘイヤのスープ」

まことにスミマセン。デジカメを忘れた為実物の画像がございません

コレは五季倶楽部のテトちゃんの所から引用




この「モロヘイヤのスープ」


作り方は簡単


モロヘイヤを細かく刻んで

ニンニクと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒めスープを加える

10分位煮って、塩・胡椒・クミン・コリアンダーを加えて

さらに、モロヘイヤも入れて5～6分煮詰める


夏はどうしても内蔵の働きが弱る為、体調を崩し、夏バテ気味に

そんな時、食物繊維のペクチンやたんぱく質んの消化を良くするムチンタップリなモロヘイヤ

クセが無く、いくらでもお腹に入ってしまう

皆さんも、こんな～簡単なスープで栄養価はタップリ

どうぞ皆さんも食べてみませんか？