2009年08月14日
トマトカレー
本日のオススメはトマトを沢山使った
「トマトカレー」
ニンニク・しょうがのみじん切りをオリーブオイルで香りが出るまで炒めます
たっぷりのトマトと玉ねぎを細かく刻んで、一緒に加えてさらに炒めます
カレー粉をふり、さらに炒めて、弱火でしばらく煮詰めます
スープを加えひと煮立ちしてから、軽く塩・コショウ・ガラムマサラ・カレー粉を入れ
人参・エリンギ・トマトを加えしばらく煮詰め
ナス・かぼちゃ・オクラなど夏野菜を加えて、最後に味を整えて出来上がり
夏の野菜たっぷりと使って
朝でも昼でも夜でも
いつ食べて美味しい～
皆様も、一口いかがですか？
「トマトカレー」
ニンニク・しょうがのみじん切りをオリーブオイルで香りが出るまで炒めます
たっぷりのトマトと玉ねぎを細かく刻んで、一緒に加えてさらに炒めます
カレー粉をふり、さらに炒めて、弱火でしばらく煮詰めます
スープを加えひと煮立ちしてから、軽く塩・コショウ・ガラムマサラ・カレー粉を入れ
人参・エリンギ・トマトを加えしばらく煮詰め
ナス・かぼちゃ・オクラなど夏野菜を加えて、最後に味を整えて出来上がり
夏の野菜たっぷりと使って
朝でも昼でも夜でも
いつ食べて美味しい～
皆様も、一口いかがですか？
Posted by うさばば at 10:00│Comments(5)
│うさババ食堂
この記事へのコメント
ボリュームたっぷりですね。
夏の暑さに勝てそうですね！
夏の暑さに勝てそうですね！
Posted by フナキ
at 2009年08月14日 10:10
at 2009年08月14日 10:10アスパラちゃんが…ぱくりさせて下さい(*^_^*)
Posted by おちゃ at 2009年08月14日 11:21
カレーが食べたくなりました・・・
おいしそう～～～(^^♪
おいしそう～～～(^^♪
Posted by つるまる at 2009年08月14日 11:29
香辛料以外はとてもシンプルな味付けですね。
だから夏野菜の素材が生きるのでしょう。
元気が出そうです。
ルーも使わないからカロリーダウンしそう。
だから夏野菜の素材が生きるのでしょう。
元気が出そうです。
ルーも使わないからカロリーダウンしそう。
Posted by みやちゃん at 2009年08月14日 12:15
at 2009年08月14日 12:15フナキさん
野菜ベースなので、たっぷり野菜が取れます（＾0＾）
おちゃさん
あ～～～～～～ん（＾＾）
つるまるさん
野菜たっぷりの、優しいカレーになりました（＾～＾）
みやちゃんさん
たっぷりのトマトでとろみが付きますよ～（＾＾）
野菜ベースなので、たっぷり野菜が取れます（＾0＾）
おちゃさん
あ～～～～～～ん（＾＾）
つるまるさん
野菜たっぷりの、優しいカレーになりました（＾～＾）
みやちゃんさん
たっぷりのトマトでとろみが付きますよ～（＾＾）
Posted by うさばば at 2009年08月15日 03:32
