うさババ食堂

本日のまかない

甘味を抑えたリンゴ酢ゼリーを調味料にして

野菜達と合えて見ました

リンゴ酢ゼリーのサラダ和え



作り方は簡単

前回のリンゴ酢とリンゴジュースを材料は一緒ですが

甘味を少なくして

ゼラチンではなく粉寒天を使っております

リンゴ酢ゼリーが固まったら

水切りした野菜と混ぜて、オイル・塩・胡椒も加え混ぜて出来上がり～

普段のドレシングでは水っぽくなりがちのサラダ

ゼリードレシングだと固まっているので意外と食べやすい

そしてゼラチンではなく粉寒天を使っているので

常温でも解けない

なのでお弁当のサラダにも使える
（ゼラチンは熱に弱いので、常温において置くとユルユルになってしまいますが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒天は常温でもしっかりと固まっているのです）

どうですみなさん、一度お試しを