うさババ食堂:砂肝のレシピ

2009年04月19日

砂肝のレシピ

昨日の砂肝さんは

お店のお客様は、どちらかと言うと年配の方が多く

又、忙しいので、短時間で作らなければならない

と

言う事で、考えて作ったのが

コレ icon74

砂肝の南蛮酢漬け

作り方は簡単

砂肝は綺麗に血抜きして、片栗粉をまぶしてから揚げにし

南蛮酢に漬けるだけ

南蛮酢のレシピ

だし800ｃｃ　　　酢320ｃｃ　　薄口醤油160ｃｃ　　みりん160ｃｃ　　砂糖20ｇ
以上をひと煮立ちさせて、玉ねぎ・人参・唐辛子を加える

唐辛子がぴりりと利いて

ご飯にも、お酒にも合うおかず

お客様にも好評で完売しましたぁ～～～～ icon100

「うさババ食堂」を探せ
ヒント
「うさババ食堂」から車で３０分以内には
赤穂四十七士の墓が有る事有名なお寺が有ります

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Posted by うさばば at 10:00│Comments(10) │うさババ食堂

この記事へのコメント

私も、あれから考えまして、時間的にはから揚げやな～と、それから先は、分かりませんでしたが・・・。それと、今日のヒントは○塚の○○音ですよね。クルマで３０分位って、福岡市内ほとんど行けるんですが・・・。以前のヒントの所も、私のところ（大濠）からも３０分でぜーんぶ行けます。もうちょっと時間を、短くした方が、皆さん分かりやすいかと・・・・それとも、絶対分からせたくないので難しいヒントにしてるのか？？？アランカハズバンドでした。

Posted by アランカ at 2009年04月19日 11:19

さすがだー！！
めっちゃ、美味しそう～（＾０＾）～♪

Posted by テト at 2009年04月19日 11:40

恐るべし発想、感服です
(＿＿;)

Posted by おちゃ at 2009年04月19日 15:49

うわぁ～　実は、砂肝、ニ・ガ・テ・・・
でも、不思議だね。
おばばの料理だと何でも食べられるような気がする～～～♪

Posted by こあら at 2009年04月20日 01:13

南蛮にしたんですね＾＾
これもおいしそうです～！

「うさババ食堂」を探せ
ヒント
「うさババ食堂」から車で10分以内には
笑顔整体のアジトがあります。

Posted by 福岡笑顔整体健康の知恵袋：副院長＾＾ at 2009年04月20日 01:58

すごい発想です。うさばばさんにはいつもビックリです。
砂肝って家で料理した事ありません。
想像がつかないんです。試してみますね。

Posted by みやちゃん

at 2009年04月20日 08:13

おいしそー！！
作ってみようかなぁ～＼(^o^)／

Posted by naga naga

at 2009年04月20日 12:07

こりゃ～焼酎が、一杯よけい飲みたくなりますね！　＾＾

Posted by 二男坊 at 2009年04月20日 21:42

参りました！

うさばばさんのとこ、生ビールも置いてますか？

Posted by iriek iriek

at 2009年04月20日 23:51

アランカハズバンドさま
「うさババ食堂」を探せは、お察しの通りです（＞～＜）””””

テトちゃん
良いでしょ～（＾＾）

おちゃさん
普段何も考えていないからね～～～（＾0＾）

こあらちゃん
大丈夫！！コレなら、食べられるよ～～～（＾～＾）

副院長さん
笑顔整体のアジトは歩いても行けるね（＾～＾）

みやちゃんさん
是非試して下さい（＾＾）ｖ

nagaちゃん
作ってみてぇ～～～～（＠＾～＾＠）

二男坊君
でしょ～～～焼酎に合うのよ～～～（＾0＾）

iriekさん
大丈夫＾＾）酒のアトラスからいつでも配達してくれます（＾＾）

Posted by うさばば

at 2009年04月21日 12:47

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